Welkom bij Bouf

Of u nou een bezoek brengt aan het concertgebouw, een museum, of eens een avondje wil genieten van een heerlijk diner met een goed glas wijn, bij Bouf zit u altijd goed!
Wij zijn dagelijks geopend voor lunch en diner en doen er alles aan om u een fantastische avond te bezorgen!

Lunch

SOEP 6.50

Italiaanse tomatensoep OF soep van het seizoen
Italian tomatosoup OR soup of the season

CROQUE MONSIEUR veg. 6.50

Luxe tosti • Gruyere kaas • Bechamel • Kerrie/mosterdsaus
French sandwich • Gruyère • Bechamel • Curry/mustarddressing

CROQUE MADAME 7.50

Luxe tosti • Gruyère kaas • Spiegelei • Beenham • Bechamel • Kerrie/mosterdsaus
French sandwich • Gruyère • Fried egg • Ham • Bechamel • Curry/mustarddressing

CROQUE WILDE ZALM 8.50

Luxe tosti • Gruyère kaas • Bechamel • Gerookte wilde zalm • Roerei • Baby Spinazie  Bieslook/mosterddressing
French sandwich • Gruyère • Bechamel • Wild caught smoked salmon • Scrambled egg • Baby spinach • Chive/mustarddressing

CROQUE ESPAÑOL 8.-

Luxe tosti • Gruyere kaas • Bechamel • Chorizo • Paprika • Rode ui • Sriracha chilli saus
French sandwich • Gruyère • Bechamel • Chorizo • Bell pepper • Red onion • Chilli sauce

CLUBSANDWICH KIP 9.-

Kipfilet • Tomaat • Rode uien • Botersla • Pesto • Honing/mosterddressing
Chicken sandwich • Tomato • Red onion • Salad • Pesto • Honey/mustard dressing

WARME GEITENKAAS NOTENBROOD 8.50

Notenbrood • Geitenkaas • Bieten hummus • Courgetti • Pecannoten
Nut bread • Goatcheese • Beetroot hummus • Zucchetti • Pecans

WARME BRIE NOTENBROOD 8.50

Notenbrood • Brie • Abrikozen-dragon marmelade • Rucola • Walnoten
Nut bread • Brie cheese • Apricot-tarragon marmalade • Rucola • Walnuts

SALADE KIP 12.50

Scharrel kipfilet • Parmezaanse kaas • Avocado • Tomaat • Rode uien • Komkommer  Honing/mosterddressing • Gecarameliseerde walnoten • Pesto • Pijnboompitten
Chicken salad • Parmesan cheese • Avocado • Tomato • Red onions • Cucumber • Pesto • Honey/mustard dressing
Caramelised walnuts • Pinenuts

SALADE BEEF TERIYAKI 13.-

Ossenhaaspuntjes • Oosterse groenten • Koriander • Gemengde salade • Knoflooksaus
Beef tenderloin cubes • Oriental vegetables • Coriander • Garlic sauce

BOUFBURGER 14.-

Rundvlees hamburger • Spiegelei • Bacon • Kaas • Sesambroodje • Frites • Salade
Beef hamburger • Fried egg • Bacon • Cheese • Sesame bread • Fries • Salad

OMELET va. 7.50

Naturel of met kaas en/of ham • Met brood en salade
Omelet • Plain, with ham and/or with cheese • With bread and salad

“HOLTKAMP” KALFSKROKETTEN 8.50

Twee kalfskroketten • brood • salade • mosterd
Two veal croquettes • Bread • salad • mustard

Diner

Voorgerechten Starters

GEGRILDE TONIJN Mango-papaya salsa • Rode ui • Koriander • Spaanse peper • Gembermayonaise 11

GRILLED TUNA Mango-papaya salsa • Red onion • Coriander • Red pepper • Ginger mayonnaise

PARELHOEN ROULEAU Katenspek • Pistache • Geitenkaas • Crème van bospeen • Rucola 11

GUINEA FOWL ROULADE Bacon • Pistachio • Goatcheese • Carrot cream • Rocket

VEGETARISCHE SPRINGROLL Witte en groene asperges • Risotto • Spinazie • Pecorino crème 11

VEGETARIAN SPRINGROLL White and green asparagus • Risotto • Spinach • Pecorino cream

ITALIAANSE TOMATENSOEP of SOEP VAN HET SEIZOEN 6.50

ITALIAN TOMATOSOUP or SOUP OF THE SEASON

Hoofdgerechten Main courses

GEBAKKEN ZEEBAARS FILET Ravigotte saus • Salade • Frites 23

BAKED SEABASS FILLET Ravigote sauce • Salad • Fries 23

ZALM FILET Hollandaise saus • Hollandse asperges • Krieltjes • Gekookt eitje 23

SALMON FILLET Hollandaise sauce • White asparagus • Baby potatoes • Boiled egg

LAMSHAASJES Honing-tijmjus • Witlof met sinaasappel • Warme krieltjes salade 23

LAMB TENDERLOIN Honey-thyme gravy • Chicory with orange • Warm potato salad

GEGRILDE ENTRECÔTE Pepersaus • Salade • Frites 25

GRILLED ENTRECÔTE Pepper sauce • Salad • Fries

EENDENBOUT GEKONFIJT Dragon-gemberjus • Spitskool • Aardappel mousseline • Abrikozen chutney 23

CONFIT DUCK LEG Tarragon-ginger gravy • Cabbage • Potato mousseline • Apricot chutney

RODE BIETEN RISOTTO Reypenaer VSOP kaas • Rucola • Gedroogde cherrytomaat 19

BEETROOT RISOTTO Reypenear VSOP cheese • Rucola • Dried cherrytomatoes

concertmenu

Maaltijdsalades Salads

MAALTIJDSALADE KIPFILET Honing/mosterd dressing – Avocado – Gecarameliseerde walnoten – Parmezaanse kaas 15,-

CHICKEN SALAD Honey/mustard mayonnaise – Avocado – Caramelised walnuts – Cherry tomatoes – Parmesan cheese 15,-

MAALTIJDSALADE WARME GEITENKAAS Honing/tijm dressing – Komkommer – Tomaat – Pijnboompitten – Walnoten 15,-

WARM GOAT CHEESE SALAD Honey/thyme dressing – Cucumber – Cherry tomatoes – Pine-nuts – Caramelised Walnuts 15,-

MAALTIJDSALADE BEEF TERIYAKI Ossenhaaspuntjes • Oosterse groenten • Koriander • Rode peper • Knoflooksaus 16,-

BEEF TERIYAKI Beef tenderloin cubes • Oriental vegetables • Coriander • Chili pepper • Garlic sauce 16,-

Desserts

DAME BLANCHE Vanilleijs • Chocoladesaus • Slagroom 6,50

DAME BLANCHE Vanilla ice cream • Chocolate sauce • Whipped cream 6,50

CHOCOLADE TAARTJE Frambozensorbet 9,-

CHOCOLATE TART Raspberry sorbet 9,-

STICKY TOFFEE CAKE Pistacheijs • Caramelsaus 9,-

STICKY TOFFEE CAKE Pistachio ice cream • Caramelsauce 9,-

CRÈME BRÛLÉE 7,50

CRÈME BRÛLÉE 7,50

VERWEN KOFFIE Koffie naar keuze met 2 luxe Belgische pralines 4,50

COFFEE DELUXE Your choice of coffee, served with 2 Belgian pralines 4,50

KAASPLANKJE Met noten/rozijnenbrood 10,-

CHEESEPLATTER With nuts & raisin bread 10,-

Wijnkaart

Restaurant Bouf

visitekaart2013back2

Vacatures

Wij zijn op zoek naar medewerksters in de bediening.

Locatie

Contact